A Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa) desempenhou um papel fundamental na fiscalização sanitária durante o Carnaval 2025, atuando de 1º a 5 de março no Centro Integrado de Operações Conjuntas da Saúde (CIOCS) e nos municípios polos da folia: Olinda (I GERES), Nazaré da Mata (II GERES), Bezerros (IV GERES) e Triunfo (XI GERES), além do Arquipélago de Fernando de Noronha. A operação mobilizou 35 fiscais de vigilância sanitária, reforçando as ações de inspeção e orientação.
Dados preliminares apontam que 432 estabelecimentos foram inspecionados, sendo 248 em Olinda, 67 em Bezerros,30 em Triunfo,15 em Nazaré da Mata e 72 em Fernando de Noronha. O comércio ambulante representou a maior parte das abordagens, correspondendo a 80,3% do total vistoriado.
A fiscalização revelou que 57,9% dos estabelecimentos estavam em conformidade com as normas sanitárias. No entanto, a principal irregularidade identificada foi o acondicionamento inadequado de alimentos. Para corrigir essa falha, os fiscais prestaram orientações detalhadas sobre boas práticas de manipulação e armazenamento adequado, garantindo mais segurança para os foliões.
A atuação da Apevisa durante o Carnaval reforça a importância da vigilância sanitária na prevenção de riscos à saúde pública e no fortalecimento das medidas de controle sanitário em eventos de grande porte.
